頂級油漬叉牙魚(白松露風味)

描述

自古就在秋田冬天有豐富漁獲而知名的秋田縣魚「叉牙魚」，經過一次曝曬讓叉牙魚的鮮度提升，再以高品質的橄欖油加熱，造就出入口即化的口感，就如同秋田的代表食物為煙燻蘿蔔，燻製文化非常的發達，煙燻味十足的叉牙魚與被認為有著最佳香氣的白松露油是絕配。

【叉牙魚介紹】
被指定為秋田縣縣魚的叉牙魚。盛產時期在每年11月下旬至12月下旬僅不到1個月的時間，可以火鍋、醃製味噌、叉牙魚壽司、或是魚乾等各種方法享用。在1989 年左右漁獲量開始大減，僅有全盛時期的數百分之一，但在1992年至1995年的3年之間，當地漁民們做了非常明智的決定實施禁捕，希望漁獲量可以恢復正常。現在也對可以捕撈的數量進行限制，一邊保護著資源，持續作為當地特產被愛戴著。

【美味的食用方式】
開封後可直接享用。依照喜好將魚肉放入可微波容器內，蓋上保鮮膜後以500W加熱30秒左右，熱熱吃更美味。
也可以放上法國麵包、跟義大利麵搭配，可體驗到高級餐廳般的美味，也可以做成西班牙的知名料理「Ajillo」。
享用完魚肉後，請務必將油脂保留。可以塗上吐司、加入巧達濃湯提味都非常可口。