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NT$ 0

秋田食品

Showing all 15 results

〈預購〉比內地雞湯

NT$ 332

被稱為日本三大美味雞肉之一的秋田比内地雞,擁有放山雞般的風味,從鮮嫩多汁的肉質中煮出的美味雞湯,是在多種雞肉數一數二突出,其美味可以說是擁有王者般的格調。

完全沒有使用任何化學調味料、防腐劑,是對身體無負擔的雞湯,可在火鍋之外、麵、燉煮料理、湯等料理中使用。

【美味的食用方式】

・直接放入鍋內當火鍋湯底使用、搭配秋田烤米棒就能製作出美味的秋田米棒鍋。

・口味道地不須再另行調味。

・加入稻庭烏龍麵變成稻庭烏龍湯麵。

〈預購〉秋田烤米棒

NT$ 212

將美味的秋田米搗成保有一點米粒的泥狀,放在火上烤出香氣,是秋田的特色料理。

在擁有有機JAS認證的自有工廠中進行製造。在秋田縣眾多烤米棒工廠中,是唯一擁有有機JAS認證的製造工廠。

最一般的料理方法是做成「烤米棒鍋」,但塗上味噌烘烤過後的「味噌烤米棒」也是非常高人氣的料理。

 

〈預購〉金之鼎庵(米菓)10入

NT$ 657

【金之鼎庵】

鼎庵的手工燒製仙貝『金之鼎庵』是使用秋田縣產的一等米秋田小町製作,職人細心的一片一片以手工燒烤。

調味醬料則是使用擁有160年歴史的秋田縣湯澤市老店「石孫本店」的大豆一番搾醬油『百壽』與『吟醸孫左衛門味噌』、100%使用高機能玄米的味噌『石孫的金之藏』,以獨自配方混合而成的秘傳甜味噌醬進行調味的自信商品。

〈預購〉鼎庵 海苔仙貝10入

NT$ 1,048

【鼎庵 海苔仙貝】

奢侈地使用2片有明海產鮮摘海苔。

在剛成長沒多久時採下的海苔,其甜味、顏色、融化般的口感都是最頂級的海苔。

使用秋田縣産的頂級小町米製作仙貝,由職人一片片手工燒製而成。

 

炸公魚(胡椒鹽味)

NT$ 238

【炸公魚】

將秋田縣八郎湖產的公魚炸過兩次,以胡椒鹽調味,配上炒過的核桃,口感酥脆。堅持品質的零食適合喜愛啤酒的朋友們搭配食用。專屬的漁民將剛捕獲的公魚直接送到距離僅僅5分鐘車程遠的工廠。

打開袋子馬上就能食用。因為炸過兩次口感特別酥脆,可以直接作為搭配啤酒的下酒菜,也可以作為沙拉和醃菜的配料使用。

炸公魚(鹽味)

炸公魚(鹽味)

NT$ 238

【炸公魚】

使用秋田縣八郎湖產的公魚製作的零食。專屬的漁民將剛捕獲的公魚直接送到距離僅僅5分鐘車程遠的工廠。先炸兩次後調味,調味只使用秋田縣男鹿市產的鹽,重視食材的味道。打開袋子馬上就能食用。

因為炸過兩次口感特別酥脆,可以直接作為搭配啤酒的下酒菜,也可以作為沙拉和醃菜的配料使用。因為沒有使用添加劑,所以非常適合作為小朋友的零食。

秋田晩酌組

NT$ 1,524

【秋田晩酌組】:

完熟梅汁275ml*1+頂級油漬叉牙魚*1+煙燻蘿蔔*1

【完熟梅汁 藤五郎 (調味液)】

將秋田縣產的高品質梅子「藤五郎」以專利技術的無鹽完熟熟成法進行熟成、從梅子中自然產出果汁,含有檸檬酸等豐富的營養成分,且不含有任何鹽分、食品添加物。

可品嘗到梅子最原本的清爽酸味,以划算的大容量容器包裝,作為調味料或是每天的健康飲品等,可在各種各樣的料理中使用。

【頂級油漬叉牙魚(白松露風味)】
一次曝曬讓叉牙魚的鮮度提升,再以高品質的橄欖油加熱,造就出入口即化的口感,白松露油是絕配。放上法國麵包、跟義大利麵搭配,就可體驗到高級餐廳般的美味。享用完畢後,請務必保留油脂,可塗上吐司、或加入巧達濃湯提味都非常可口。

【煙燻蘿蔔】

「金之藏」遵循古法,講究的使用無添加物的製法,僅使用米糠、鹽、砂糖將蘿蔔進行醃製。

通常煙燻蘿蔔在煙燻2天後,會需要醃製至少40天以上,「金之藏」則因為講究醃製100天,且1季裡只能醃製1次,也因此其鹽味跟甜味的平衡非常絕妙,醃製100天也讓水分排除得很透徹,使口感特別的清脆,一般僅醃製40天則無法讓水份完全排除,在脆度上是完全無法比較的。

秋田滿滿禮盒

NT$ 1,999

【秋田滿滿禮盒】:

秋田烤米棒*2、比內地雞湯*2、稻庭烏龍麵*1、宇治抹茶稻庭古來烏龍麵*1、紫蘇籽味噌*1

【秋田烤米棒】
日本秋田特有的烤米棒,在秋田縣眾多烤米棒工廠中,唯一擁有有機JAS認證的製造工廠製造,一般的料理方法是做成「烤米棒鍋」,但塗上味噌燒烤後的「味噌烤米棒」也是非常高人氣的料理。

【比內地雞湯】被稱為日本三大美味雞肉之一的秋田比内地雞。完全沒有使用任何化學調味料、防腐劑,是對身體無負擔的雞湯,可在火鍋之外、麵、燉煮料理、湯等料理中使用。

【稻庭烏龍麵】
稻庭烏龍麵順滑的口感與強烈風味是其特徵。使用經過嚴選後的小麥粉,花費大量時間熟成製作。請盡情享用其他烏龍麵中無法嚐到,前所未有的滑順口感。

【宇治抹茶稻庭古來烏龍麵】
在秋田縣稻庭地區自古傳承300年的傳統製法製作的日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」中,加入自源自鎌倉時代的日本三大茶之一的「宇治茶」抹茶,造就出以日本三大銘品的融合商品。

【紫蘇籽味噌】
紫蘇的果實內含有人體無法製造,被稱為「α-亞麻酸」的必需脂肪酸,作為本商品原材料紫蘇在栽種期間是沒有使用農藥的。奢侈的大量使用秋田縣產紫蘇籽所製作的味噌。紫蘇籽的香氣加上辣椒的辣味,與味噌的美味絕妙的配合著,跟熱熱的白飯是絕配。非常推薦給喜歡吃辣的人!

 

秋田米棒鍋組

NT$ 619

【秋田米棒鍋組】:

秋田烤米棒*2、比內地雞湯*1

【秋田烤米棒】

在擁有有機JAS認證的自有工廠中進行製造。在秋田縣眾多烤米棒工廠中,是唯一擁有有機JAS認證的製造工廠。一般的料理方法是做成「烤米棒鍋」,但塗上味噌烘烤過後的「味噌烤米棒」也是非常高人氣的料理。

【比內地雞湯】

被稱為日本三大美味雞肉之一的秋田比内地雞,擁有放山雞般的風味,從鮮嫩多汁的肉質中煮出的美味雞湯,是在多種雞肉數一數二突出,其美味可以說是擁有王者般的格調。

完全沒有使用任何化學調味料、防腐劑,是對身體無負擔的雞湯,可在火鍋之外、麵、燉煮料理、湯等料理中使用。

稻庭烏龍麵組

NT$ 619

【稻庭烏龍麵組】:

稻庭烏龍麵*2、比內地雞湯*1

【稻庭烏龍麵】

使用經過嚴選後的小麥粉,頑固的堅持使用古時傳統手工製法,花費大量時間熟成製作。

請盡情享用其他烏龍麵中無法嚐到,前所未有的滑順口感。

【比內地雞湯】

被稱為日本三大美味雞肉之一的秋田比内地雞,擁有放山雞般的風味,從鮮嫩多汁的肉質中煮出的美味雞湯,是在多種雞肉數一數二突出,其美味可以說是擁有王者般的格調。

完全沒有使用任何化學調味料、防腐劑,是對身體無負擔的雞湯,可在火鍋之外、麵、燉煮料理、湯等料理中使用。

稻庭絹女 烏龍麵

NT$ 224

為日本三大烏龍麵(稻庭烏龍麵、讃岐烏龍麵、五島烏龍麵)之一,也是代表著秋田縣名產持續發展的「稻庭烏龍麵」,在2019年1月12日發售的『廣辭苑』第7版(岩波書店)中,稻庭烏龍麵也被記載在內,在社會地位上也被日本全國所認知。

【商品説明】
家庭用的180g包裝(2人份)稻庭烏龍麵。烏龍麵的長度大約是28㎝,順滑的口感與強烈風味是其特徵,堅持使用古時傳統手工製法,使用經過嚴選後的小麥粉,花費大量時間熟成製作,在每一條烏龍麵中都注入心意製作的逸品。請盡情享用其他烏龍麵中無法嚐到,前所未有的滑順口感。

紫蘇籽味噌

NT$ 371

紫蘇的果實內含有人體無法製造,被稱為「α-亞麻酸」的必需脂肪酸,作為本商品原材料紫蘇在栽種期間是沒有使用農藥的。

奢侈的大量使用秋田縣產紫蘇籽所製作的味噌。紫蘇籽的香氣加上辣椒的辣味,與味噌的美味絕妙的配合著,跟熱熱的白飯是絕配。非常推薦給喜歡吃辣的人!

紫蘇辣味噌米棒組

NT$ 619

【紫蘇辣味噌米棒組】:

秋田烤米棒*2、紫蘇籽味噌*1

【秋田烤米棒】

在擁有有機JAS認證的自有工廠中進行製造。在秋田縣眾多烤米棒工廠中,是唯一擁有有機JAS認證的製造工廠。一般的料理方法是做成「烤米棒鍋」,但塗上味噌烘烤過後的「味噌烤米棒」也是非常高人氣的料理。

【紫蘇籽味噌】

紫蘇的果實內含有人體無法製造,被稱為「α-亞麻酸」的必需脂肪酸,作為本商品原材料紫蘇在栽種期間是沒有使用農藥的。

奢侈的大量使用秋田縣產紫蘇籽所製作的味噌。紫蘇籽的香氣加上辣椒的辣味,與味噌的美味絕妙的配合著,跟熱熱的白飯是絕配。非常推薦給喜歡吃辣的人!

金之藏 煙燻蘿蔔 200g

NT$ 333

「金之藏」則是遵循古法,講究的使用無添加物的製法,僅使用米糠、鹽、砂糖進行醃製。

通常被稱為煙燻蘿蔔的商品在煙燻2天後,會需要醃製至少40天以上,「金之藏」則因為講究醃製100天,且1季裡只能醃製1次。

也因此其鹽味跟甜味的平衡非常絕妙,醃製100天也讓水分排除得很透徹,使口感特別的清脆,一般僅醃製40天則無法讓水份完全排除,在脆度上是完全無法比較的。

頂級油漬叉牙魚(白松露風味)

NT$ 436

自古就在秋田冬天有豐富漁獲而知名的秋田縣魚「叉牙魚」,經過一次曝曬讓叉牙魚的鮮度提升,再以高品質的橄欖油加熱,造就出入口即化的口感,就如同秋田的代表食物為煙燻蘿蔔,燻製文化非常的發達,煙燻味十足的叉牙魚與被認為有著最佳香氣的白松露油是絕配。

放上法國麵包、跟義大利麵搭配,就可體驗到高級餐廳般的美味。享用完魚肉後,請務必留下油脂,可塗上吐司、或加入巧達濃湯提味都非常可口。

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