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秋田晩酌組

秋田晩酌組

NT$ 1,524

【秋田晩酌組】:

完熟梅汁275ml*1+頂級油漬叉牙魚*1+煙燻蘿蔔*1

【完熟梅汁 藤五郎 (調味液)】

將秋田縣產的高品質梅子「藤五郎」以專利技術的無鹽完熟熟成法進行熟成、從梅子中自然產出果汁,含有檸檬酸等豐富的營養成分,且不含有任何鹽分、食品添加物。

可品嘗到梅子最原本的清爽酸味,以划算的大容量容器包裝,作為調味料或是每天的健康飲品等,可在各種各樣的料理中使用。

【頂級油漬叉牙魚(白松露風味)】
一次曝曬讓叉牙魚的鮮度提升,再以高品質的橄欖油加熱,造就出入口即化的口感,白松露油是絕配。放上法國麵包、跟義大利麵搭配,就可體驗到高級餐廳般的美味。享用完畢後,請務必保留油脂,可塗上吐司、或加入巧達濃湯提味都非常可口。

【煙燻蘿蔔】

「金之藏」遵循古法,講究的使用無添加物的製法,僅使用米糠、鹽、砂糖將蘿蔔進行醃製。

通常煙燻蘿蔔在煙燻2天後,會需要醃製至少40天以上,「金之藏」則因為講究醃製100天,且1季裡只能醃製1次,也因此其鹽味跟甜味的平衡非常絕妙,醃製100天也讓水分排除得很透徹,使口感特別的清脆,一般僅醃製40天則無法讓水份完全排除,在脆度上是完全無法比較的。

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描述

【完熟梅汁 藤五郎 (調味液) 275ml】

將秋田縣產的高品質梅子「藤五郎」以專利技術的無鹽完熟熟成法進行熟成、從梅子中自然產出果汁,含有檸檬酸等豐富的營養成分,且不含有任何鹽分、食品添加物。

可品嘗到梅子最原本的清爽酸味,以划算的大容量容器包裝,作為調味料或是每天的健康飲品等,可在各種各樣的料理中使用。

梅子的功效
梅子含有檸檬酸、鈣、鐵等礦物質與各式維他命,對恢復疲勞具有很好的效果,也富含抗氧化成分的多酚。
株式會社REALE Lab的商品是以獨家製法將梅子中的營養成分提取與熟成。
不含鹽分與添加物,直接享用梅子最原始的風味。

美味的食用方式
.淋上炸雞塊、炸豬排等炸物或是煎魚,梅子的清爽風味會讓美味加倍。
.與碳酸水或蘇打水調配後可製成富有酸味的清爽梅汁飲料。
.從小朋友到長輩都可以輕鬆無負擔的品嘗。
.與醬油、橄欖油搭配也可作為萬能調味料進行使用。

【頂級油漬叉牙魚(白松露風味)】

自古就在秋田每年11月下旬至12月下旬僅不到1個月的時間有豐富漁獲而知名的秋田縣魚「叉牙魚」,可以火鍋、醃製味噌、叉牙魚壽司、或是魚乾等各種方法享用,而油漬叉牙魚經過一次曝曬讓叉牙魚的鮮度提升,再以高品質的橄欖油加熱,造就出入口即化的口感。

就如同秋田的代表食物為煙燻蘿蔔,燻製文化非常的發達,煙燻味十足的叉牙魚與被認為有著最佳香氣的白松露油是絕配,放上法國麵包、跟義大利麵搭配,就可體驗到高級餐廳般的美味。

享用完魚肉後,請務必將油脂保留。可以塗上吐司、加入巧達濃湯提味都非常可口。

美味的食用方式
開封後可直接享用。依照喜好將魚肉放入可微波容器內,蓋上保鮮膜後以500W加熱30秒左右,熱熱吃更美味,也可以放上法國麵包、跟義大利麵搭配,可體驗到高級餐廳般的美味。也可以做成西班牙的知名料理「Ajillo」。享用完魚肉後,請務必將油脂保留。可以塗上吐司、加入巧達濃湯提味都非常可口。

【煙燻蘿蔔】

「金之藏」是遵循古法,講究的使用無添加物的製法,僅使用米糠、鹽、砂糖將白蘿蔔燻製後再醃製。

通常煙燻蘿蔔在煙燻2天後,會需要醃製至少40天以上。「金之藏」則因為講究醃製100天,且1季裡只會製造1次,也因此其鹽味跟甜味的平衡非常絕妙。

醃製100天也讓水分排除得很透徹,使口感特別的清脆,僅醃製40天則無法讓水份完全排除,在脆度上是完全無法比較的。

美味的食用方式
切薄片後直接食用就很美味,與奶油乳酪搭配一起吃再配上紅酒更是絕配!也可跟切碎的奶油乳酪一起放在麵包上,就成了一道高級又美味的料理,或是切成碎末狀加入各類麵中、加入馬鈴薯沙拉中也非常美味。

額外資訊

原料

【完熟梅汁 藤五郎 (調味液)】梅子

【頂級油漬叉牙魚(白松露風味)】叉牙魚(秋田縣產)、橄欖油、白松露油、食鹽

【煙燻蘿蔔】蘿蔔、醃製原料(砂糖、米糠、食鹽)

內容量

【完熟梅汁 藤五郎 (調味液)】275㎖

【頂級油漬叉牙魚(白松露風味)】80g/盒

【煙燻蘿蔔】200g

賞味期限

【完熟梅汁 藤五郎 (調味液)】自製造日算起1年

【頂級油漬叉牙魚(白松露風味)】自製造日算起1年

【煙燻蘿蔔】自製造日算起1年,開封後冷蔵可保存5天

保存方法

請置於陰涼乾燥處,並避免陽光直射。開封後請放入冰箱冷藏保存(10℃以下)

產地

日本秋田縣

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自古就在秋田冬天有豐富漁獲而知名的秋田縣魚「叉牙魚」,經過一次曝曬讓叉牙魚的鮮度提升,再以高品質的橄欖油加熱,造就出入口即化的口感,就如同秋田的代表食物為煙燻蘿蔔,燻製文化非常的發達,煙燻味十足的叉牙魚與被認為有著最佳香氣的白松露油是絕配。

放上法國麵包、跟義大利麵搭配,就可體驗到高級餐廳般的美味。享用完魚肉後,請務必留下油脂,可塗上吐司、或加入巧達濃湯提味都非常可口。

〈預購〉完熟梅汁 藤五郎 (調味液)90ml / 275ml

NT$ 390NT$ 951

將秋田縣產的高品質梅子「藤五郎」以專利技術的無鹽完熟熟成法進行熟成、從梅子中自然產出果汁,含有檸檬酸等豐富的營養成分,且不含有任何鹽分、食品添加物。

可品嘗到梅子最原本的清爽酸味,以划算的大容量容器包裝,作為調味料或是每天的健康飲品等,可在各種各樣的料理中使用。

【美味的食用方式】
.淋上炸雞塊、炸豬排等炸物或是煎魚
.與碳酸水或蘇打水調配成清爽梅汁飲料
.與醬油、橄欖油搭配可作為萬能調味料

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